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          純黑巧克力(百度百科轉載)  


百度百科


http://baike.baidu.com/view/414201.htm


巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為朱古力)。主原料是可哥豆(像椰子般的果實,在樹幹上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ,被視為貴重的強心、利尿的藥劑,它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate),可以提高機體的抗氧化劑水準,從而有利於預防心血管疾病, 糖尿病(cardiovascular disease)的發生。

巧克力是天然的保健聖品,含有許多珍貴的營養成分,從養顏美容、抗癌、到預防各種疾病、保健康的效力。




《我愛巧克力》


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我愛巧克力-目錄導覽說明



  • 前言好吃、健康、時尚的巧克力

    1巧克力的歷史和起源

    2可可的來源與製作

    3黑巧克力與可可是有效的抗氧化食物

    4可可豆中含有多種有益成分

    5可可和黑巧克力的保健效益

    6巧克力是天然的美容化妝品

    7健康巧克力的選擇方法

    8利用可可和黑巧克力達到健康的方法

    9添加保健食材使巧克力更具養生效益

    10巧克力的健康益處
     


·  作者:張慧敏  ·  出版社:正義  ·  出版日:2010/11/15  ·  ISBN9789576643866


·  語言:中文  ·  適讀年齡:13~18歲適讀


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